Разрыхлитель мяса Napoleon

Нож-разрыхлитель мяса Napoleon.

Разрыхлитель служит для размягчения мяса и сокращает время приготовления мясных барбекю-блюд. Прочные острые лезвия ножа-разрыхлителя делают тонкие проколы в крепкой структуре мяса, сокращая время приготовления примерно на 40%, и сохраняя при этом все мясные соки внутри продукта.

С использованием разрыхлителя в продукте сохраняется на 5—15% больше мясного сока, чем без его применения. Это становится возможным, потому что точечная перфорация не позволяет соку вытекать, и вместе с этим из разрубленных мышечных волокон выделяется миозин, который связывает сок и удерживает его в мясе.

Характеристики:

• тендерайзер изготовлен из нержавеющей стали;
• 48 лезвий из нержавеющей стали;
• защитная крышка;
• идеально подходит для мяса.

У нас можно купить разрыхлитель мяса Napoleon с бесплатной доставкой по Украине.