Каминный зуб – это конструктивный элемент задней стенки каминной топки в виде наклонного выступа. Уступ способствует нормальному функционированию открытого камина: формирует устойчивую тягу, предотвращает выброс дыма в помещение, увеличивает скорость дымовых газов в верхней части камина.

Этот термин также в обиходе имеет и другие названия: дымовой зуб, выступ или перевал, газовый или дымовой порог.

Для чего нужен зуб в камине

В каминах открытого типа каминный зуб создает зауженное отверстие перед дымосборником топки, и своей верхней частью частично перекрывает канал дымохода, так что дым уходит в дымоходную трубу не прямо, а извилисто. Наклонный выступ формирует завихрение в дымосборнике, при котором смешивается поток холодного воздуха с дымовыми газами, и в дымоход уже выходит однородно теплый газ. Также при работе камина происходит подсос воздуха под сводом топки, что способствует улучшению тяги. По мнению многих специалистов, дымовой зуб препятствует опусканию через дымоход холодного воздуха в топку камина.

Благодаря наличию дымового порога в топке происходит резкое изменение направления дымовых газов и ускорение их потока. При этом данный элемент может располагаться не только на задней стенке топки, но и посередине или спереди, в зависимости от конструкции самого камина.

Я позаимствовал в интернете отличную картинку, на которой достаточно хорошо отображена схема движения воздуха, дымовых газов, и легко понять какую роль исполняет выступ.

Иногда в роли каминного зуба используется любое смещение, располагающееся между куполом дымовых газов и дымоходом либо конструктивное сужение горловины дымосборника. Однако однозначного мнения насчет необходимости такого элемента нет.

Еще одно не менее полезное свойство этого выступа – это препятствие попадания сажи из канала дымохода непосредственно в топку и помещение.

Конструктивные особенности

Если вы хотите построить открытый камин из кирпича своими руками, вам необходимо знать некоторые особенности устройства каминного зуба.

• В зависимости от конструкции топки, наклонная поверхность может начинаться как от самого пода, так и через несколько рядов кирпича вертикальной кладки.
• Угол наклона следует рассчитать в пределах 20 градусов от вертикали. Наклон можно сформировать, сделав соответствующие клиновидные заготовки из кирпича. 
• Если в порядовке указано, что для это нужно подрезать каждый кирпич в ряде – воспользуйтесь мокрорезом для плитки. Край спила кирпича получится красивым, ровным и под однообразным углом.
• Заканчивать кладку зуба необходимо выше оконного проема, примерно на два ряда кирпича.

Это лишь некоторые основные нюансы, которые необходимо учитывать. Полностью разобраться с этим легче всего изучив готовую порядовку камина из кирпича.

Зуб в закрытой каминной топке

Дымовой зуб в топке закрытого типа называют еще пламерассекатель или дефлектор. Его основная задача – предотвратить прямое попадание огня в дымоход, рассеять языки пламени на поверхность дымосборника для его быстрого и равномерного нагрева.

Чтобы повысить эффективность теплоотдачи каминных топок, производители удлиняют путь прохождения дыма в верхней части топки, устраивая дополнительные дымообороты. В частности, чешская компания Romotop с целью получения большей траектории отвода продуктов горения разработала для печей и каминных топок систему Double Spin. Это позволило достичь максимальной теплоотдачи дымовых газов, более качественного и экологического сжигания древесного топлива.

Нужен ли дымовой зуб в барбекю и мангале?

В конструкциях барбекю, мангалов и уличных каминов каминный зуб реже практикуется или вовсе не применяется. По крайней мере, в заводских сборных моделях я его не встречал. Этот элемент не так влияет на работу топки на улице, как в помещении, поэтому, вполне можете обойтись и без него. А для того, чтобы уличное барбекю не дымило – делайте сечение дымового канала больше чем в классическом камине, оптимальный размер 27×27 см.

Вот собственно и все, что я хотел рассказать о том, что такое "каминный зуб". Буду рад если эта информация вам помогла и пригодилась.

Автор статьи Песков Игорь