Теплая погода предполагает отдых на природе, который обязательно сопровождается приготовлением шашлыков и барбекю. Однако не все живут в месте, где в любой момент можно разжечь угольный или газовый гриль. Отличной альтернативой станет электрический гриль, который можно использовать круглогодично даже в обычной квартире. В этом руководстве собраны полезные советы о том, как выбрать подходящий электрогриль для дома.

Типы электрогрилей

Открытого типа. Похож на обычный мангал без крышки. При готовке на таком устройстве пищу необходимо переворачивать для равномерной прожарки с двух сторон. Плюсом открытого электрогриля является то, что на нем можно готовить более толстые куски мяса. Однако в открытом гриле во время готовки раскаленное масло и сок будут разбрызгиваться в стороны, что потребует дополнительной уборки.

Закрытого типа. Такие модели имеют две нагревательные поверхности, одна из которых расположена на откидной крышке, благодаря чему пища равномерно прожаривается с двух сторон. Также крышка исключает разбрызгивание брызг масла и соков от готовящихся продуктов. Многие модели закрытых грилей имеют такую форму и высоту крышки, которая позволяет готовить большие куски мяса и даже жарить целиком курицу. Поэтому при выборе электрогриля стоит учесть, какие блюда на нем вы планируете готовить.

Размер электрогриля для дома

Чтобы подобрать подходящий размер гриля, нужно ответить на несколько вопросов: где именно будет использоваться электрогриль, и на сколько человек вы планируете готовить.

Для установки в кухне, на балконе или небольшой даче больше подходят компактные настольные модели. При необходимости их можно убрать на хранение в шкаф. Электрический гриль с высокой подставкой предназначены для стационарной установки, а мобильные модели на колесиках подходят в том случае, если во время отдыха электрогриль будет выкатываться на улицу или террасу. Модели на стойках обычно имеют боковые столики и крючки для разнообразных аксессуаров, что упрощает процесс готовки.

Выбирая электрогриль, обращайте внимание на размер жарочной поверхности. Обычно в описании также указывается, на какую компанию рассчитана данная модель.

Жарочные поверхности электрогриля

Лучшие жарочные панели (решетки) электрических грилей выполнены из чугуна с фарфоровым антипригарным покрытием. Этот материал отличается хорошей теплопроводностью, равномерно распределяет и долго держит тепло.

Электрогриль может быть оборудован съемными или несъемными панелями. Первый вариант предпочтительней, поскольку значительно проще в уходе. Некоторые модели имеют в комплекте два типа жарочных поверхностей: ребристую и гладкую, что позволяет готовить различные блюда.

Поддон для сбора жира

Качественный электрогриль имеет съемный изоляционный поддон для сбора жира. Он защищает корпус от жировых загрязнений и легко снимается для чистки.

Рабочая температура электрогриля

Различные модели электрических грилей имеют разную максимальную рабочую температуру. Для приготовления традиционных барбекю блюд достаточно температуры 240 °C, хотя в некоторых электрогрилях жарочные поверхности могут разогреваться свыше 300 °C. Если вы планируете готовить пищу на низкотемпературных режимах, выбирайте электрогриль с широким диапазоном температур и возможностью ее точной регулировки.

Лучшие производители электрогрилей

Хорошие электрические грили для дома выпускают такие известные бренды, как Weber, Napoleon, Grandhall. Безусловно, такие устройства имеют более высокую цену, зато и очень высокое качество, что подтверждает большой гарантийный срок, предоставляемый производителем. Ознакомиться с доступными моделями перечисленных брендов можно на сайте интернет-магазина Луческ.